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COUP DE PATES® définit et organise ses programmes de recherche avec ses propres laboratoires d’expérimentation et met au point des innovations exclusives en collaboration étroite avec les unités techniques de ses partenaires industriels.
Avec une cinquantaine de nouveautés par catalogue, cette organisation permet à COUP DE PATES® de rester le leader incontesté dans la recherche et le développement de produits surgelés de boulangerie-pâtisserie.