Je souhaite changer d'univers
effacer
Viennoiserie américaine Viennoiserie et pâtisserie américaine Viennoiserie Viennoiserie Produit service Produits services reception salée Réception salée Snacking Snacking Patisserie Pâtisserie desserts glacés Pain Pains reception sucrée Réception sucrée
Afficher la suite

Indiquez-nous vos coordonnées pour être rappelé(e) au plus vite par un commercial :

* Champs obligatoires

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Renseignez votre département pour trouver votre commercial en région
0

Vos produits Coup de Coeur

Conservez votre sélection produit Coup de Coeur en vous l'envoyant par e-mail. Une solution pour ne rien oublier !
Vider ma liste
ou

* Champs obligatoires

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies qui nous permettront, d’une part, de mieux comprendre l’utilisation qui est faite de nos services, d’améliorer, d’optimiser votre parcours de navigation, et d’autre part, d’établir des statistiques de fréquentation de notre site. Vous pouvez également choisir de n'accepter que certains cookies. Pour en savoir plus et paramétrer les cookies.

Retour aux produits
Baguette viennoise
Réf. 835299

Viennoiserie Baguette viennoise


Vendu par carton de : 40 unités

  • Cru surgelé

Étapes de remise en oeuvre

  • FairePousser
    Passage en chambre de fermentation 2h-2h30m à 26°C
  • PasserFour2
    Passage au four 15m-18m à 150-160°C

Caractéristiques

  • Poids : 290g
  • Longueur : 54cm(+/- 2,5cm)
Conseils
dorer légèrement en fin de fermentation afin d’avoir une croûte dorée et brillante. Lamer le produit.

Allergènes

Présence
  • Gluten
  • Lait
Traces éventuelles
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame