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Couronne feuilletée pépites de chocolat ø 200
Réf. 840124

Viennoiserie Couronne feuilletée pépites de chocolat ø 200

Pâte feuilletée aux pépites de chocolat.


Vendu par carton de : 12 unités

  • Cru surgelé

Étapes de remise en oeuvre

  • Decongelation2
    Décongélation 3h-3h30m à 28-0°C
  • PasserFour2
    Passage au four 25m-30m à 170°C

Caractéristiques

  • Poids : 500g
Conseils

cuire à 80% d'hygrométrie. Dorer le produit à l'oeuf après la pousse.

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