Couronne feuilletée pépites de chocolat ø 200
Réf. 840124
Réf. 840124
Viennoiserie Couronne feuilletée pépites de chocolat ø 200
Pâte feuilletée aux pépites de chocolat.
Vendu par carton de : 12 unités
- Cru surgelé
Étapes de remise en oeuvre
- Décongélation 3h-3h30m à 28-0°C
- Passage au four 25m-30m à 170°C
Caractéristiques
- Poids : 500g
Conseils
cuire à 80% d'hygrométrie. Dorer le produit à l'oeuf après la pousse.
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