Disque brioché cru ø 220
Réf. 840846
Réf. 840846
Produits Services Disque brioché cru ø 220
Disque brioché cru à utiliser pour varier les fonds de tartes sucrés.
Vendu par carton de : 22 unités
- Cru surgelé
Étapes de remise en oeuvre
- Passage en chambre de fermentation 2h-2h30m à 26°C
- Passage au four 18m-20m à 160°C
Caractéristiques
- Poids : 430g
Conseils
décongélation à 70% d'humidité.
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