Pain au lait
Réf. 25171
Réf. 25171
Viennoiserie Pain au lait
Pâte à brioche pur beurre aux œufs et poudre de lait.
Vendu par carton de : 90 unités
- Cru surgelé
Étapes de remise en oeuvre
- Passage en chambre de fermentation 2h-2h30m à 23°C
- Passage au four 12m-14m à 150-160°C
Caractéristiques
- Poids : 70g
Conseils
finition aux ciseaux ou avec un topping sucre.
Allergènes
Présence
-
Gluten -
Oeufs -
Lait
Traces éventuelles
-
Fruits à coque
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