Recette Bao noir au pastrami
Ce Bao Noir au Pastrami est un équilibre parfait entre moelleux, fondant et épicé. Le mascarpone et le houmous apportent une touche crémeuse, tandis que les fèves et la coriandre ajoutent fraîcheur et texture. Le pastrami, subtilement relevé par le piment d’Espelette, donne du caractère à cette bouchée gourmande et originale.
Les ingrédients
Les étapes de la recette
Étape 1
Assaisonner le mascarpone et tartiner sur le bas du bao préalablement ouvert en deux
Étape 2Tartiner de houmous sur la partie haute
Étape 3Préparer le pastrami avec de la coriandre et piment d’Espelette
Étape 4Monter le bao avec de la roquette, oignon, le pastrami et quelques fèves
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