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Recette Le mini bol printanier

Préparation 30 min
Ingrédients 7
Nombre de parts 1 (45 g)
Niveau facile
Coût 0.78 €

Une recette végétarienne pour animer vos buffets et proposer une offre différenciante.

Cette pièce de réception s’inscrit dans la tendance végétarienne et réveillera les papilles des petits et grands.

Les étapes de la recette

Étape 1

Couper les pointes d’asperges. Faire cuire les pointes d’asperges et fèves dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchir et égoutter.

Étape 2

Disposer dans les bols les pointes d’asperges et les fèves.

Étape 3

Décorer de poivron goutte.

Étape 4

Verser la vinaigrette par-dessus le tout puis saupoudrer de parmesan.

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