Recette Le Sandwich Saumon
Une délicieuse recette élaborée par le chef Matthieu Otto.
Les ingrédients
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29395 1/2 baguette énergie
- Réf. 828747 - Tranchette de saumon Atlantique fumé – La Carte d’Hubert®
- Bibeleskaes
- Ciboulette
- Echalotes
- Caprons
- Salade chou vert
- Sucrine
- Vinaigre de Xeres
- Huile d'olive
- Baies roses
- Sel
- Poivre
Les étapes de la recette
Étape 1
Faire réchauffer la demi-baguette.
Étape 2Ciseler la ciboulette et la mélanger avec le Bibeleskaes. Saler et poivrer.
Étape 3Tailler les échalotes et les caprons en rondelles.
Étape 4Assaisonner la salade de chou avec du vinaigre de Xeres, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étape 5
Trancher le pain, tartiner du Bibeleskaes, déposer des tranches de saumon fumé, les rondelles d'échalote, les caprons, la salade de chou, des feuilles de sucrine et quelques baies roses.
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