Desserts tendance 2025 : quoi proposer en restauration rapide ?

28/05/2025

Les Français sont friands de desserts : ils en consomment deux fois plus que la moyenne européenne, et 1 client sur 5 en restauration termine par une touche sucrée*. Dans le secteur de la restauration rapide, les desserts sont bien plus qu’un complément : ils stimulent l’achat d’impulsion, améliorent l’expérience client et boostent votre chiffre d’affaires.

Quels sont les desserts tendance en 2025, et surtout, quels produits pouvez-vous proposer grâce à Coup de Pates ? On vous dit tout 👇

Crêpes et pancakes : les grands classiques à revisiter

Faciles à préparer, à personnaliser et à intégrer sur une carte courte, les crêpes et pancakes séduisent par leur simplicité et leur gourmandise. Parfaits à tout moment de la journée, ils se prêtent aussi bien à la consommation sur place qu’à emporter.

Pancake sucré D90

Donuts fourrés : le plaisir immédiat

Les donuts restent incontournables dans l’univers fast-food. Le parfum caramel reste une valeur sûre pour les palais français, et les formats fourrés offrent une générosité irrésistible.

Donut fourré parfum caramel

Cookies et fusions américaines : moelleux, généreux, tendance

Le cookie new-yorkais, avec son cœur moelleux et son format XXL, cartonne. Et les desserts hybrides comme le brookie ou le cookie pie font fureur sur les réseaux sociaux et dans les vitrines des coffee shops.

NY'Cookies cacahuète caramel
Brookie plaque prédécoupé
Fondant choco cookie pie

Muffins XXL : pour les amateurs de gourmandise

En 2025, les saveurs épicées comme le spéculoos gagnent du terrain. Associée à un format généreux, cette tendance transforme un simple muffin en véritable plaisir signature.

Maxi muffin spéculoos

Sundae caramel beurre salé : la valeur sûre

La glace n’est plus un dessert estival. Le sundae au caramel beurre salé incarne parfaitement la tendance à la gourmandise tout en étant simple à servir, à emporter ou à consommer sur place.

Sunday coulis caramel beurre salé

Pourquoi miser sur ces desserts avec Coup de PAtes ?

Rentables : des coûts maîtrisés et une excellente marge
Faciles à mettre en œuvre : produits prêts à servir ou à assembler
Gourmands et tendance : ils répondent aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui
Visuels : parfaits pour l’affichage, les vitrines, et les réseaux sociaux

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