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DÉCOUVREZ NOS INNOVATIONS DANS CE LIVRET DÉCOUVERTE
01/04/2026
Une nouvelle fois, nous faisons rimer « tradition » et « innovation » avec des nouveaux produits qui conjuguent savoir-faire et tendances du moment.
Nouvelle collection PRINTEMPS / ÉTÉ 2026 - CATALOGUE 72
Découvrez notre collection PRINTEMPS / ÉTÉ 2026 !
Et pour cette saison, ce sont 58 nouveautés qui viennent enrichir notre collection avec des solutions pour répondre aux besoins du moment, se différencier, avoir des alternatives plus économiques, mais aussi pour relever les défis d’une alimentation plus responsable.
58 NOUVEAUTÉS À L'ÉCOUTE DES TENDANCES MARCHÉS
À la une Découvrez les nouveautés incontournables du Catalogue 72
Avec notre gamme La Belle Fournée, on a voulu aller droit à l’essentiel : vous proposer des produits fiables, gourmands et faciles à travailler.
Nos croissant cru 70g (71368) et pain au chocolat cru 80g (71372) ont été pensés pour vous simplifier la vie sans jamais faire de compromis sur la qualité. Leur pâte levée feuilletée pur beurre offre un feuilletage régulier et un développement généreux à chaque cuisson.
Ce qu’on aime particulièrement ? Leur grande tolérance en remise en œuvre. Concrètement, vous gagnez en flexibilité, même en cas d’imprévu. Résultat : une production plus sereine et toujours aussi gourmande.
Une touche de gourmandise dans l’air du temps
Avec le brownie fondant chocolat framboise (71375), nous revisitons un grand classique en y apportant une dimension contemporaine.
L’intensité du chocolat noir s’équilibre parfaitement avec l’acidité des brisures de framboise, pour un rendu à la fois gourmand et rafraîchissant. Une création idéale pour enrichir une offre de dessert à l’assiette ou structurer une proposition snacking premium, en phase avec les attentes actuelles des consommateurs.
Une offre gourmande et récompensée pour l’hôtellerie
Notre cake marbré cacao caramel Les Secrets du Fournil® (71367), distingué au Snacking d’Or 2026 dans la catégorie dessert, incarne notre savoir-faire pâtissier.
Sa recette associe authenticité et modernité à travers un marbrage inédit autour d’une base caramel. À la dégustation, il offre des notes rondes et réconfortantes, tout en proposant un visuel différenciant en vitrine. Une solution idéale pour valoriser votre offre sucrée avec un produit reconnu.
L’exigence pâtissière au service de desserts signature
Avec la gamme Suprêmes®, nous affirmons notre volonté de proposer des créations pâtissières haut de gamme, alliant technicité, esthétique et intensité aromatique.
L’Écrin griotte Suprême (71337) séduit par la richesse de ses textures et la vivacité de son cœur griotte, sublimé par une mousse cheesecake à la vanille bourbon et un décor travaillé.
L’Abricotine Suprême (71338) propose une alternative lumineuse et fruitée, associant abricot et amande dans une composition équilibrée, relevée par un glaçage éclatant.
Deux desserts conçus pour structurer une offre premium et offrir une véritable expérience de dégustation.
