Briochette boule
Réf. 25144
Réf. 25144
Viennoiserie Briochette boule
Pâte briochée pur beurre au levain de blé.
Vendu par carton de : 150 unités
- Cru surgelé
Étapes de remise en oeuvre
- Passage en chambre de fermentation 2h-2h30m à 23°C
- Passage au four 12m-14m à 150-160°C
Caractéristiques
- Poids : 60g
Conseils
personnalisation possible avec topping sucre ou pépites de chocolat ou pralines rose.
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