Je souhaite changer d'univers

Indiquez-nous vos coordonnées pour être rappelé(e) au plus vite par un commercial :

* Champs obligatoires

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Renseignez votre département pour trouver votre commercial en région
0

Vos produits Coup de Coeur

Conservez votre sélection produit Coup de Coeur en vous l'envoyant par e-mail. Une solution pour ne rien oublier !
Vider ma liste
ou

* Champs obligatoires

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Retour aux produits
Croissant Les Secrets du Fournil® 70 g
Réf. 25096

Viennoiserie Croissant Les Secrets du Fournil® 70 g


Vendu par carton de : 160 unités

  • Cru surgelé

Étapes de remise en oeuvre

  • FairePousser
    Passage en chambre de fermentation 2h30m-3h à 24-26°C
  • PasserFour2
    Passage au four 17m-18m à 170°C
  • à

Caractéristiques

  • Poids : 70g
Conseils

pousse différée avec décongélation la veille à 0°C. Pousse 1h45-2h à 24-26°C (85% d'hygrométrie). Dorer avant cuisson. Cuisson : 16-18 mn à 170°C.

Allergènes

Présence
  • Gluten
  • Lait
Traces éventuelles
  • Oeufs
  • Soja
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
Une question sur ce produit ? Contactez-nous