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Mini croissant beurre d’Isigny Ste-Mère® 25 g
Réf. 25258

Viennoiserie Mini croissant beurre d’Isigny Ste-Mère® 25 g

Pousse à 70-80% d’hygrométrie.


Vendu par carton de : 200 unités

  • Cru surgelé

Étapes de remise en oeuvre

  • FairePousser
    Passage en chambre de fermentation 1h30m-2h à 28°C
  • PasserFour2
    Passage au four 8m-12m à 180°C
  • à

Caractéristiques

  • Poids : +/- 25g
Conseils
dorer avant cuisson.