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Pain chocolat 2 barres beurre d’Isigny Ste-Mère® 80 g
Réf. 25113

Viennoiserie Pain chocolat 2 barres beurre d’Isigny Ste-Mère® 80 g

Fabriqué à partir d'œufs et de lait frais.
Vendu par carton de : 150 unités

  • Cru surgelé

Étapes de remise en oeuvre

  • FairePousser
    Passage en chambre de fermentation 2h15m-2h45m à 26°C
  • PasserFour2
    Passage au four 16m-18m à 165°C

Caractéristiques

  • Poids : 80g
Conseils

pousse contrôlée avec décongélation la veille, pousse 1h30-2h à 26°C (85% d’hygrométrie). Dorer à l'œuf. Cuisson 17-18 mn.