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Pain chocolat 2 barres Le Tourier® 90 g
Réf. 840822

Viennoiserie Pain chocolat 2 barres Le Tourier® 90 g

3 sachets par carton.


Vendu par carton de : 135 unités

  • Cru surgelé

Étapes de remise en oeuvre

  • FairePousser
    Passage en chambre de fermentation 2h15m-2h45m à 26°C
  • PasserFour2
    Passage au four 17m-18m à 165°C

Caractéristiques

  • Poids : 90g
Conseils

pousse différée avec décongélation la veille à 0°C. Pousse 1h30-2h à 26°C (85% d'hygrométrie). Dorer à l’œuf.

Allergènes

Présence
  • Gluten
  • Oeufs
  • Lait
Traces éventuelles
  • Soja
  • Fruits à coque